Mineštra je gosta juha italijanskega izvora. Mineštra je pripravljena iz zelenjave, ki se ji dodajo še testenine ali riža, včasih kar oboje. Med najpogostejšimi sestavinami, ki jih najdemo v recepturah za pripravo mineštre bomo našli: fižol, čebulo, zeleno, korenje, zaloge in paradižnik. Beseda minestrone se uporablja kot ime za goste zelenjavne juhe, enolončnice. Mineštra spada med eno najslavnejših juh na svetu.
Mineštra
Leave a reply